육계 닭을 키우는 방법

피드 문제

우리가 먹이는 것은 집에서 키운 닭이 더 맛이 좋은 이유 중 하나입니다. 상업 생산자는 육계 사육에 능숙하지만 이윤을 유지해야 하기 때문에 사료를 만드는 데 가장 낮은 성분을 사용합니다. 가장 저렴한 재료를 사용한다고 해서 맛있는 가금류 요리가 보장되는 것은 아닙니다. 반면에 우리가 상점에서 구입하는 곡물의 배합은 대부분 미리 정해져 있습니다. 소매 구매자(톤 단위가 아닌 봉지 단위로 사료를 구매하는 사람들)는 상업용 재배자보다 품질과 일관성에 대해 더 높은 기준을 가지고 있습니다. 결과적으로 우리가 새에게 주는 먹이는 보통 일반 상업 농장에서 먹는 먹이보다 품질이 더 좋습니다.

스트레스

가금류 고기든 다른 고기든 고기의 품질은 아드레날린과 기타 스트레스 관련 요소에 의해 크게 영향을 받습니다. 새들은 농장 노동자 그룹이나 상업 작업의 기계를 통해 수집되고 상자에 넣어집니다. 이러한 상자는 팔레트에 장착되고, 지게차로 운반되며, 트랙터 트레일러에 고정됩니다. 프로세서는 이러한 트랙터 트레일러가 먼 거리를 이동한 후 하역되고 처리되는 곳입니다. 저녁 식사까지 가는 길은 매우 바쁩니다.

육계 중 하나를 처리할 시간이 되면 나는 그것을 조심스럽게 들어 처리 라인까지 30피트 이동합니다. 그러면 그들이 무엇이 부딪혔는지 알기도 전에 사라져 버립니다. 지게차도 없었고 컨테이너에 담긴 장기간의 여행도 없었으며 아드레날린도 거의 없었습니다. 가공 후 새의 부드러움은 크게 다릅니다. 닭고기는 완벽하게 익혀야 하며 포크 텐더여야 합니다.

품종

저지 자이언트(Jersey Giant) 및 와이언도트(Wyandotte)와 같은 전통적인 이중 목적 품종은 고기용으로 사육될 수 있지만, 느리게 자라는 새를 원한다면 더 나은 선택이 있습니다. 레드 레인저(Red Rangers)와 기타 천천히 자라는 육계 품종은 특수 잡종의 뛰어난 예입니다. 이러한 잡종은 10~12주 동안 성장해야 합니다.

침구

고기새는 먹이를 많이 먹지 않으며 산란계에 비해 이동성이 훨씬 낮습니다. 육계에 대한 경험이 있는 사람이라면 누구나 증명할 수 있듯이 우리의 바닥에 깔짚을 깊게 깔아두는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 상황이 빨리 혐오스러워질 것입니다. 육계를 키울 때 나는 최소 12인치 깊이의 소나무 부스러기를 깔아두는 것을 좋아합니다.

깊은 깔짚 시스템의 소나무 부스러기는 침구가 수분을 수집하고 환경이 허용할 때 이를 방출할 수 있게 해줍니다. 건초나 짚은 육계 사육에 사용할 수 없습니다. 왜냐하면 깔판에서 박테리아가 발생하여 과도한 암모니아 수준을 초래할 수 있기 때문입니다. 이는 건강에 해롭고 새에게 해를 끼치거나 죽일 수 있을 뿐만 아니라 몸을 아프게 할 수도 있습니다. 소나무 부스러기를 많이 사용하고 이것을 피하십시오.

계란 생산을 위한 Benwei 닭장 조명