LED 조명 스펙트럼 임팩트 상추 어린잎채소의 성장과 영양가치

LED 조명스펙트럼 임팩트 상추 베이비 그린의 성장과 영양가

본 연구에서는 백색, 청색, 적색+청색, 적색산호상추와 녹색상추 베이비그린의 성장, 색소 축적, 항산화 특성을 조사하였다.빨간색 LED 조명. 20일간의 실험 동안 명기 10시간, 암주기 14시간 동안 형태학적, 색소적, 생화학적 지표를 측정하고 통계적으로 분석하였다.


녹색 양상추는 대부분의 형태학적 지표에서 적색 양상추보다 성능이 뛰어났습니다. 빨간색 + 파란색 빛*은 성장 측면에서 가장 성공적이었으며 식물 높이, 잎자루 길이 및 신선한 바이오매스를 크게 향상시켰습니다. 청색광은 식물의 높이를 제한하지만 잎 면적을 증가시키는 반면, 적색광은 줄기 신장을 촉진하지만 바이오매스와 잎 면적을 감소시킵니다. 두 가지 유형 모두 백색광에 의해 뿌리 성장이 강화되었습니다.
 
백색광은 색소의 엽록소 농도를 가장 높게 유지했지만, 빨간색과 빨간색 + 파란색 빛은 엽록소를 크게 감소시켰으며, 빨간색 빛은 녹색 상추의 총 엽록소를 57.81% 감소시켰습니다. 백색광과 비교해보면,푸른 빛카로티노이드, 리코펜, 루테인의 손실이 가장 적은 것으로 나타났습니다.

적색광은 가장 낮은 수준의 항산화제를 생성한 반면, 백색광은 가장 높은 전체 페놀 및 플라보노이드 함량을 생성했으며, 청색광이 그 뒤를 이었습니다. 녹색 양상추에 비해 붉은 양상추에는 항산화 물질이 다소 더 많이 함유되어 있습니다. 엽록소와 항산화제는 중요한 차별화 요소였으며 PCA와 상관 분석을 통해 빛 스펙트럼이 성장, 색소 및 2차 대사산물에 크게 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다.
                                          
결론적으로 백색광과 청색광은 색소와 항산화물질을 증가시켜 영양의 질을 향상시키는 반면, 적색광은파란색 LED 조명상추의 성장과 바이오매스를 극대화합니다. 이러한 결과는 고품질-상추 어린잎채소 생산을 위한 통제된 환경 농업에서 조명 규제의 토대를 제공합니다.

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